Nom: Vental
Classe:
Evaluation chapitre 3: Optique 1
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La teneur en sucre du miel, c'est-à-dire son pourcentage en sucre, est l'un des critères de sa qualité.
Elle est déterminée à partir de son indice de réfraction. Plus l'indice de réfraction est élevé, plus la
teneur en sucre est élevée. Pour connaître cet indice, l'apiculteur (éleveur d'abeille) utilise son
réfractomètre, appareil optique basé sur le principe de la réfraction de la lumière. A la suite d'une
mauvaise manipulation, il ne dispose plus de son appareil et souhaite connaître la ruche ayant produit
le miel le plus sucré parmi ses cinq ruches.