Exercice 2

1. Imaginer un protocole permettant de déterminer la densité de l'heptane (liquide à
température ambiante).
On dispose du matériel suivant: éprouvette graduée de 100mL, balance électronique.

2. Le résultat expérimental nous donne dheptane <1. On mélange de l'eau et de l'heptane
dans une éprouvette. On sait que ces 2 espèces
ne sont pas miscibles.
Faire une représentation de ces deux liquides dans l'éprouvette.


Exercice 3
Le benzaldehyde est une molécule à l'odeur caractéristique d'amande amère que l'on
sait
synthétiser. C'est pourquoi, à défaut d'extrait d'amande amère plus coûteux, il est
souvent
utilisé en pâtisserie.
La boisson que l'on veut étudier indique à l'extrait naturel d'amande amère». On
réalise une chromatographie afin de vérifier la véracité de cette affirmation.