votre classe effectue une sortie dans une structure de production d'alcool alcool éthylique. Le technicien de laboratoire vous apprend que l'alcool éthylique est obtenue chez eux par une fermentation de glucose . Le rendement de cette fermentation est évalué à 0,75. Au cours de cette réaction en plus de l'éthanol, il se forme de dioxyde de carbone. De retour de classe tu es désigné pour étudier teoriquement la fermentation de 100gramme de glucose. Écrire l'équation bilan de cette fermentation. Déterminer la quantité de matière dans 100 grammes de glucose. Déterminer la masse de l'alcool formé. Déterminer le volume de dioxyde de carbone formé. Aidé moi slvp ​