Dans un laboratoire, un assistant a oublié de refermer une fenêtre en partant. La température de l’air descend pendant la nuit et atteint 3°C. Le lendemain matin, il retrouve un solide dans des flacons alors que l’armoire ne contenait que des liquides. 1. À l’aide du tableau, indiquer quelle substance a changé d’état pendant la nuit. Justifier. 2. Pour cacher son oubli, il place tous les flacons dans un bain-marie à 40 °C afin qu’ils ne soient plus aussi froids. Au bout d’un moment, l’un des liquides se met à bouillir. Lequel ?