Répondre :

Le lait est un milieu aqueux complexe non homogène.. Il est composé de :
- Eau
- Lactose
- Lipides
- Protéines
- Sel
- Vitamines diverses
Le lait est constitué de :   - Eau
                                      - Lactose
                                      - Lipides
                                      - Protéine
                                      - Sel
                                      - Vitamine

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