Répondre :
J'ai fait un TIPE sur ce sujet il y a qqs années, pas au lycée mais en prépa. Notre expérience avait bien marché et montrait bien le principe ET une des applications principales de cet effet qui est le radar.
L'expérience consistait à enregistrer en live le son émis par un petit Haut Parleur fixé sur une petite voiture motorisée qu'on avait construite:
-On avait placé un micro sur le trajet (trajet rectiligne), et en renvoyant le son sur oscillo, on mesurait la variation de fréquence qui nous donnait la vitesse.
-Et en parallèle (ça c'était le "plus"), on avait placé deux photodiodes, une en début de piste et une en fin de piste, qu'on éclairait avec des petites lampes torches. Le passage de la voiture devant une diode coupait le faisceau lumineux, ce qui créait une impulsion (ou l'inverse, je sais plus), on envoyait ces impulsions sur le port série d'un PC, et avec un petitprogramme en Visual Basic (très facile à utiliser) on calculait la vitesse de la voiture (supposée constante) grâce au temps mis par la voiture pour passer devant les deux diodes (séparées d'une distance pré-établie).
Malheureusement je n'ai plus aucune trace de ça, mais si ça t'intéresse je peux aider à le refaire... Il y a plusieurs choses mais rien de compliqué.
Pour plus de détails :
-La voiture était en fait une plaque de plexi sous laquelle on avait fixé quatre roues montées sur axes, en motorisant les roues arrières. Tu peux faire ça facilement avec des mécanos, mais faire attention au poids de la voiture. Pcq roues+engrenages+plaque+moteur +pile+haut parleur, faut que le moteur soit assez puissant pour entrainer tout ça assez vite pour avoir un effet Doppler utilisable.
-un petit haut parleur t'en trouve des pas chers dans n'importe quel magasin d'électronique. Nous on l'avait fixé au plexi, et branché par des fils très souples à un générateur de fréquence.
-On avait utilisé des morceaux d'un circuit de voitures pour enfant, pour faire la piste rectiligne.
-Le circuit du micro on l'avait fait nous même, rien de compliqué. Mais tu peux en trouver des tout fait je pense, et pas cher. on renvoyait le signal sur un oscillo sur lequel on faisait une "impression écran" lorsque la voiture roulait. on mesurait ensuite les fréquences.
Si c'est or sujet dsl je saispas ;(