Bonsoir , j'aurais besoin d'aide en physique-chimie :
DOSE JOURNALIERE ADMISSIBLE DE LA SACCHARINE .
Certains produits de consommation courante sont soumis à des normes . C'est le cas des additifs alimentaires et des éducolarants .
La norme s'appelle la "dose journalière admissible " (DJA) et correspond à la masse maximale consommable par kg de masse de masse corporelle . Les valeurs sont établies par un comités d'experts de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (PAO) et par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) . Le tableau ci-contre propose un exemple de DJA pour les éducolorants :
EDUCOLARANT DJA (Mg/Kg)
Acésulfame de potassium 15
Aspartame 40
Cyclamate 7
Saccharine 5
Questions :
1. Qu'est ce qu'un éducolorant ?
2. Quelle masse de saccharine peut consommoer par jour une personne de 60kg . Exprimer le résultat en gramme .
3. Un sirop contre la toux a une concentration de 25 g/L en saccharine .
a.Quel est le volume maximal de sirop que peut absorber par jour une personne de 60 kg ?
b. Sachant que le volume d'une cuillère à café est estimé à environ 5 mL , combien de cuillères à café sont tolérées par jour ?
Merci d'avance
hello Tamara,
1.Un édulcorant est un produit qui remplace le sucre , il donne le gout sucr"-é, sans être du sucre.
2. 5.60 = 300Mg soit 0,3g
3.a) elle peut en consommer 0,3/25 = 0,012 l de sirop soit 12 ml
b) elle peut consommer 12/5 = 2,4 cuillère à café pr jour
