Répondre :
c'est un laps de temps pendant lequel la courbe T=f(t) reste horizontale (d'où son nom)
cela se produit lors des changements d'état :
la glace fond, tant qu'il reste de la glace T=0°
c'est un laps de temps pendant lequel la courbe T=f(t) reste horizontale (d'où son nom)
cela se produit lors des changements d'état :
la glace fond, tant qu'il reste de la glace T=0°