A Le document 1 donne les formules de quatre acides aminés : la glycine, falanine, la lysine et la cystéine Document NH, NH, NH, des. NICH -8 CH-CH SH-CH-CH COOH COOH COOH éines. La glycine L'alanine La cysteine NH, CHO NH Q.H.C). CH, CH, CH,- CH odée montre ol bouillant, expressions La lysine COOH A Formules développées de quelques acides aminés 1. Observer ces formules et déduisez ce qu'elles ont en commun et ce qu'elles ont de différent. 2. La formule brute d'un acide aminé s'écrit CH,O,N. Écrivez les formules brutes des acides aminés du doc. 1. 3. Sachant que la fonction acide (COOH) d'un premier acide aminé réagit avec la fonction amine (NH) d'un deuxième acide aminé en libérant une molécule d'eau et en formant un dipeptide, écrivez cette réaction en utilisant la glycine et l'alanine.
