51 Acides aminés LSVJ ANALYSER RAISONNER REALISER Les acides aminés sont des molécules qui entrent dans la composition des protéines. La cysteine et la méthionine sont des acides aminés soufrés (contenant du soufre), dont les formules sont données ci-dessous. Méthionine Cysteine H H O H IN-C- 10-H H-C-C IS-H H NH H H H Données : . énergies et nécessaires pour dissocier respectivement la cysté ine et la méthionine en leurs atomes constitutifs: &c = 8,66 × 10-18 J et M 1,25 x 10-11; H=6,05 × 10-191; N-H = 6,48 × 10-19 J A l'aide des données du tableau p. 83, calculer l'énergie de liai- sons de la liaison C-S Chapitre 4. Cortège élecres entité chimique 91.
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