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Voici la réplique de Pierre décrivant le souvenir qui resurgit lorsqu'il mange une madeleine :
"Quand je mords dans cette madeleine, Gus, c'est comme si le temps s'arrêtait. Soudain, je suis de retour dans la cuisine de ma grand-mère, enfant. L'odeur et le goût de cette madeleine ramènent à la surface des souvenirs enfouis depuis des années. Je revois distinctement la table en bois, les rideaux fleuris, la lumière du soleil qui se reflète sur la porcelaine. Je peux presque entendre les rires de ma famille autour de moi. C'est une sensation incroyable, comme si je revivais ce moment avec une acuité sensorielle décuplée. Pendant un instant, je suis de nouveau là-bas, dans cette cuisine chaleureuse, entouré des êtres chers que j'ai perdus. C'est une expérience presque magique, un voyage dans le temps grâce à cette simple madeleine."